GENEL BİGİLER
Bulgaristan'ın en büyük ikinci şehri olan Plovdiv'de yazları sıcak, kışları ise soğuk geçen karasal iklim görünür. Yaz başlangıcı Plovdiv'de en fazla yağış görünür. Nüfusu 400 bini geçmeyen tatlı, şirin bir şehirdir. Çevrede komünizmden kalma çokça yapı görebilirsiniz. Şehir merkezinde ise çok sayıda rengarenk, tarihi binalar bulunur. Binalar biraz bakımsız olsa da estetik olarak çok güzel görünüyorlar. Avrupa'nın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Plovdiv'in 8000 yıllık bir tarihi var. 14. yüzyılda Osmanlı egemenliğine girmiş. Bulgaristan'nın bağımsızlığına kadar Plovdiv veya Philippopolis olaran anılmış.
Plovdiv'de İstanbul, Roma gibi yedi tepeli şehirlerdendir. Cehennem Tepe, Pınarcık Tepe, Saat Tepe, Taksim Tepe, Nöbet Tepe, Cambaz Tepe, Markovo Tepe. Saat Tepe romantik çiftlerin uğrak yerlerinden birisidir.
Bulgaristan nüfusunun %10'u Bulgaristan Türkleri oluşturuyor. Sokaklarda yürürken kendinizi asla yabancı hissetmeyeceksinizdir. Kendine özgü şivesiyle konuşan Bulgaristan Türkleri çalışkanlığıyla, sıcak kanlılığı ve misafirperverliği ile biliniyor. Aklınıza gelen tüm soruları yoldan geçen Bulgaristan Türklerine sorabilirsiniz.
Türkçe bilen ve konuşan sayısı Plovdiv'de oldukça fazladır. Bunun yanında Bulgarca'da yaklaşık 2500 Türkçe kelime bulunmaktadır. Çanta, havlu, tepe, çakmak bunlardan birkaçıdır. Kelimeleri tatlılaştırarak söylemeyi çok severler. Birayı biriçka, çantayı çantiçka gibi söylerler. Tüm Balkanlarda olduğunu gibi "haide" kelimesi vazgeçilmezleridir
GEZİLECEK YERLER
Plovdiv küçük bir şehir olmasına rağmen gezilcek çok yeri vardır. Merkezin hemen yanında bulunan eski Plovdiv (Old Town) gezmeniz gereken en önemli yerdir. Old Town'da tarihi evler kiliseler ve Unesco'nun koruma mirası listesinde olan Roma kalıntıları mevcut. Gerçi Roma kalıntıları kent meydanında da var. Buradaki tarihi kiliseyi ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca bölgedeki tarihi evlerin bazılarını restore etmişler ve restoran yapmışlar. Bunlardan biri de Osmanlıdan kalma Mevlevihane.... Old Town'un sonunda Roma Antik Tiyatrosu bulunuyor. Efes gibi büyük olmasada tiyatro oldukça bakımlı ve güzel. Burdan Plovdiv manzarasına bakabilirsiniz. Plovdiv'e gelmişken Backhova manastırını(1083) gezmeden olmaz. Plovdiv'den 26 kilometre uzaklıkta olan bu manastır çok iyi korunmuş ve Bulgaristan'ın en büyük ikinci manastırıdır. Plovdiv'den Backhova'ya giderken Asenovgrad üzerinden geçilir ve bu bölgede çokça Türk yaşar. Asenovgrad'ın tepesinde Assenova krepost(Assenova Kalesi) bulunur. Çevreleyen manzara nefes kesici. Çok iyi korunmuş ve kesinlikle ziyaret etmeye değer
YEME-İÇME
Bulgaristan kültürüne göre insanlar sürekli dışarıda cafelerde ve restoranlarda bulunuyor. Bundan dolayı her yer de cafeler restoranlar bulunuyor. Fiyatları çok uygun ve porsiyonları çok büyük. Türkiye'de 2 kişilik çorba orda 1 kişilik için veriliyor. Normal restoranlarda kişi başı 10 TL'ye çok güzel yemek yenir. Çok lüks restoranlarda ise bu fiyat 25-30 TL'dir. Türkiye'de ki yüksek kokteyl fiyatları aksine Bulgaristan'da 5-10 TL arası değişiyor. Yemeklerinde genelde domuz kullanan Bulgarlar tavuk yemekleri de çok güzel. Tatmanız gereken yemekleri okunuşlarıyla şöyle sırayayım. Pateşki sırtsa(ördek kalbi), şopska salata(peynirli çoban salatası), pileski kriltsa(kanat) vb. En yaygın domuz ürünü olan görünüşü büyük İnegöl köftesini andıran Kebapçe. Fiyatı 1.5 TL'yi geçmeyen "kebapçe" en küçük büfelerde bile bulunur.Sabah kahvaltısının vazgeçilmesi ise "kifla" "baniçka" yanında ise ayrandır. Kifla marmelatlıdır. Baniçka ise peynirli börek gibidir.Dikkatinizi ise en çok çeken şey biralar olacaktır. Onlarca çeşit birası bulunan Bulgaristan'ın en ünlü biraları ise Zagorka, Kametiza, Şumensko'dur. Bunlara göre daha hafif olan Ariana birasıda tercih edilebilir.Bira fiyatları marketlerde 1 TL cafelerde 1.5 TL civarındadır. Bu bira şirketlerinin çoğu 1900 yılından önce kurulmuştur.
GEZİLECEK YERLER
Plovdiv küçük bir şehir olmasına rağmen gezilcek çok yeri vardır. Merkezin hemen yanında bulunan eski Plovdiv (Old Town) gezmeniz gereken en önemli yerdir. Old Town'da tarihi evler kiliseler ve Unesco'nun koruma mirası listesinde olan Roma kalıntıları mevcut. Gerçi Roma kalıntıları kent meydanında da var. Buradaki tarihi kiliseyi ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca bölgedeki tarihi evlerin bazılarını restore etmişler ve restoran yapmışlar. Bunlardan biri de Osmanlıdan kalma Mevlevihane.... Old Town'un sonunda Roma Antik Tiyatrosu bulunuyor. Efes gibi büyük olmasada tiyatro oldukça bakımlı ve güzel. Burdan Plovdiv manzarasına bakabilirsiniz. Plovdiv'e gelmişken Backhova manastırını(1083) gezmeden olmaz. Plovdiv'den 26 kilometre uzaklıkta olan bu manastır çok iyi korunmuş ve Bulgaristan'ın en büyük ikinci manastırıdır. Plovdiv'den Backhova'ya giderken Asenovgrad üzerinden geçilir ve bu bölgede çokça Türk yaşar. Asenovgrad'ın tepesinde Assenova krepost(Assenova Kalesi) bulunur. Çevreleyen manzara nefes kesici. Çok iyi korunmuş ve kesinlikle ziyaret etmeye değer
(Old Town'da geleneksel Plovdiv evleri)
(Old Town sokakları)
(Old Town sonundaki Antik Tiyatro)
(Backhova Manastırı)
(Backhova Manastırı)
(Assenova Kalesi)
YEME-İÇME
Bulgaristan kültürüne göre insanlar sürekli dışarıda cafelerde ve restoranlarda bulunuyor. Bundan dolayı her yer de cafeler restoranlar bulunuyor. Fiyatları çok uygun ve porsiyonları çok büyük. Türkiye'de 2 kişilik çorba orda 1 kişilik için veriliyor. Normal restoranlarda kişi başı 10 TL'ye çok güzel yemek yenir. Çok lüks restoranlarda ise bu fiyat 25-30 TL'dir. Türkiye'de ki yüksek kokteyl fiyatları aksine Bulgaristan'da 5-10 TL arası değişiyor. Yemeklerinde genelde domuz kullanan Bulgarlar tavuk yemekleri de çok güzel. Tatmanız gereken yemekleri okunuşlarıyla şöyle sırayayım. Pateşki sırtsa(ördek kalbi), şopska salata(peynirli çoban salatası), pileski kriltsa(kanat) vb. En yaygın domuz ürünü olan görünüşü büyük İnegöl köftesini andıran Kebapçe. Fiyatı 1.5 TL'yi geçmeyen "kebapçe" en küçük büfelerde bile bulunur.Sabah kahvaltısının vazgeçilmesi ise "kifla" "baniçka" yanında ise ayrandır. Kifla marmelatlıdır. Baniçka ise peynirli börek gibidir.Dikkatinizi ise en çok çeken şey biralar olacaktır. Onlarca çeşit birası bulunan Bulgaristan'ın en ünlü biraları ise Zagorka, Kametiza, Şumensko'dur. Bunlara göre daha hafif olan Ariana birasıda tercih edilebilir.Bira fiyatları marketlerde 1 TL cafelerde 1.5 TL civarındadır. Bu bira şirketlerinin çoğu 1900 yılından önce kurulmuştur.
En lüks restoranları şehir merkezinde bulunan Dayana,Gusto, Happy Grill Bar, Afreddo, Monroe'dir. Bu restoranlardan Amerikan tarzı olan Happy Grill Bar'ı tüm Bulgaristan'da bulabilirsiniz. Gusto ise şık İtalyan restoranıdır. Bulgar yemekleri yemek istiyorsanız Dayana'yı tercih etmelisiniz.
GECE HAYATI
Plovdiv gece hayatıyla ünlü bir şehirdir. Çok sayıda disko vardır. En ünlüleri ise Galaxy'dir. Bir yanda Bulgarca diğer yanda ise yabancı şarkılar çalmaktadır. Bir başka ünlü diskosu ise Planet Paynerdir. Genelde Bulgarca çalan Planette çok eğlencelidir. Bilyoner ve Secret'ta diğer diskolarındandır. Diskoda içeçek fiyatları Türkiyeye göre oldukça uygundur. 5 arkadaş halinde gittiğimiz Paynerde bir şişe vodka 8 redbull 4er tekila shot'a kişi başı 50 leva (70-80TL) ödedik. Ayrıca diskolarıda oldukça rahat. Masa sayısı kadar grup aldıklarından asla sıkışmıyorsunuz. Görüntüleri çok güzel olan diskoların ses sistemleride harika.
NASIL GİDİLİR?
Bulgaristan’a gitmek için Bulgaristan vizesi alınması gerekiyor. Avrupa Birliği üyesi Bulgaristan’a ayrıca mevcut Schengen vizenizle de gidebilirsiniz. Bulgaristan vizesini almak, Schengen’den bile zor olduğu için, tavsiyem Schengen vizesi ile gitmeniz olur.
Plovdiv'e İstanbul'dan tren veya otobüsle gitmem mümkün. En keyifli yolu ise tabii ki de tren yolculuğu. Tren yolculuğu Sofya Bükreş yönüne giden Bosfor Expressle sağlanmaktadır. Sirkeci'den kalkan tren her gün 22:00'de kalkıyor. Tren saat 8 gibi Plovdiv'e varıyor. Yataklı vagonların fiyatı 50 TL'den başlıyor. Normal yolculuk ise 40 TL. Eskimiş tren rayları ve trenden dolayı yolculuk biraz sallantılı olsa da trenle yolculuk çok keyifli. Trenle yolculuk yapacaklar için en önemlisi yurtdışı çıkış harç pulu. Tren gece yarısı vardığından vezneler kapalı oluyor. Sorun yaşamamak için önceden yatırılmasında fayda var.
Bir diğer yolu ise otobüs yolculuğu. İstanbul'dan Plovdiv'e giden bir kaç firma var. Bunlardan en çok tercih edilen Metro Truzim. 7 saat süren otobüs yolculuğunun fiyatı 60 TL. Küçük kasabaların yanından geçerken Bulgaristan'ın mükemmel doğasını bu yolculukta anlayacaksınız. Hem çevreyi izlerken hemde otobüsteki Bulgaristan göçmeni teyzelerin amcaların muhabbetleri hiç sıkılmayacağınız bir yolculuğa çevirecek.
GECE HAYATI
Plovdiv gece hayatıyla ünlü bir şehirdir. Çok sayıda disko vardır. En ünlüleri ise Galaxy'dir. Bir yanda Bulgarca diğer yanda ise yabancı şarkılar çalmaktadır. Bir başka ünlü diskosu ise Planet Paynerdir. Genelde Bulgarca çalan Planette çok eğlencelidir. Bilyoner ve Secret'ta diğer diskolarındandır. Diskoda içeçek fiyatları Türkiyeye göre oldukça uygundur. 5 arkadaş halinde gittiğimiz Paynerde bir şişe vodka 8 redbull 4er tekila shot'a kişi başı 50 leva (70-80TL) ödedik. Ayrıca diskolarıda oldukça rahat. Masa sayısı kadar grup aldıklarından asla sıkışmıyorsunuz. Görüntüleri çok güzel olan diskoların ses sistemleride harika.
(Planet Payner sitesinden bir fotoğraf)
NASIL GİDİLİR?
Bulgaristan’a gitmek için Bulgaristan vizesi alınması gerekiyor. Avrupa Birliği üyesi Bulgaristan’a ayrıca mevcut Schengen vizenizle de gidebilirsiniz. Bulgaristan vizesini almak, Schengen’den bile zor olduğu için, tavsiyem Schengen vizesi ile gitmeniz olur.
Plovdiv'e İstanbul'dan tren veya otobüsle gitmem mümkün. En keyifli yolu ise tabii ki de tren yolculuğu. Tren yolculuğu Sofya Bükreş yönüne giden Bosfor Expressle sağlanmaktadır. Sirkeci'den kalkan tren her gün 22:00'de kalkıyor. Tren saat 8 gibi Plovdiv'e varıyor. Yataklı vagonların fiyatı 50 TL'den başlıyor. Normal yolculuk ise 40 TL. Eskimiş tren rayları ve trenden dolayı yolculuk biraz sallantılı olsa da trenle yolculuk çok keyifli. Trenle yolculuk yapacaklar için en önemlisi yurtdışı çıkış harç pulu. Tren gece yarısı vardığından vezneler kapalı oluyor. Sorun yaşamamak için önceden yatırılmasında fayda var.
Bir diğer yolu ise otobüs yolculuğu. İstanbul'dan Plovdiv'e giden bir kaç firma var. Bunlardan en çok tercih edilen Metro Truzim. 7 saat süren otobüs yolculuğunun fiyatı 60 TL. Küçük kasabaların yanından geçerken Bulgaristan'ın mükemmel doğasını bu yolculukta anlayacaksınız. Hem çevreyi izlerken hemde otobüsteki Bulgaristan göçmeni teyzelerin amcaların muhabbetleri hiç sıkılmayacağınız bir yolculuğa çevirecek.
